Bellavista Pas Operé 2015

bottiglia Bellavista Pas Operé 2015

Bellavista Pas Operé 2015

Franciacorta DOCG


  • Uvaggio: Chardonnay 75%, pinot nero 25%
  • Sistemi d'allevamento: Guyot
  • Densità di impianto: 5000 ceppi/ha
  • Resa: 100 q.li/ha
  • Età media delle viti: 30 anni
  • Periodo di vendemmia: Fine agosto, inizio settembre
  • Affinamento: 45% pièces, 55% inox
  • Dosaggio: < 3 g/l
  • Acidità: 7.0

Bellavista Pas Operé 2015 storia

Un’idea che si eleva verso il cielo. Questa cuvée simboleggia purezza, energia, freschezza e trasformazione, come le nubi che incantano al loro passaggio. Il Pas Operé, blend da chardonnay e pinot nero, è frutto di una rigorosa selezione di vigna, tanto che proviene solo dagli appezzamenti storici con età superiore ai 30 anni ed esposizione prevalente a sud est. La scelta di ben 40 selezioni vendemmiali mira alla definizione di un’espressione essenziale, raffinata ed elegante, senza compromessi. Una cuvée, si capisce, pensata per durare ed evolvere nel tempo, immediatamente espressiva quanto longeva. A una spuma bianca esuberante si accompagna un perlage di impareggiabile persistenza e finezza, mentre i profumi sono da subito complessi, pur nella loro essenzialità.

Scopri i vini Bellavista